潘集区市场局古沟所对古沟民族中学食堂开展食品安全检查

    为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康。我所按照规定对古沟民族中学食堂进行全面监督检查。

执法人员针对各项具体安全工作明确职责，要求工作人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，加强消毒措施。食堂后勤人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后进行工作。加强建立健全的卫生管理制度，加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。负责人分定期和不定期相结合的方式对学校食堂卫生安全进行检查，发现问题及时整改。核查了学校食堂索证索票制度是否落实，采购的食品及原材料是否是正规产品在保质期内，存储是否符合管理要求等。

下一步该所将持续跟进学校食堂检查工作，给予监督和指导，对存在问题整改落实不到位的予以立案查处，确保问题整改到位，严格确保学校食堂食品安全。