潘集区市场监管局食品安全宣传周新闻发布会

主持人：徐晓光

发布单位：潘集区市场监督管理局

发布主题：守护粮油安全 筑牢主食防线

发布时间：2026年7月16日14:30

发布会地点：潘集区市场监管局三楼会议室

参会人员：区市场监管局相关负责人、辖区大米生产企业代表、媒体记者、群众代表

    【主持人 徐晓光】：各位媒体朋友、企业代表、市民朋友们，大家上午好！

    大米是群众日常核心主食，其质量安全事关民生底线和群众身体健康。为落实食品安全“四个最严”要求，规范辖区大米生产企业经营行为，压实企业主体责任，依托全国食品安全宣传周契机，今天我局召开大米行业专项新闻发布会，通报行业监管工作、宣传食品安全知识、部署专项工作，全力守护群众主食安全。

    近年来，我局持续聚焦辖区大米生产企业，紧盯原料采购、生产加工、仓储储存、出厂检验、标签标识等关键环节，开展常态化巡查、专项抽检和隐患整改工作，严厉打击各类违法生产行为。目前，辖区大米生产企业资质齐全、制度完善，产品抽检合格率稳定良好，未发生食品安全事故，行业整体安全形势平稳可控。

    本次食品安全宣传周，我局针对大米行业重点开展四项工作：

    一是开展全覆盖专项排查。对辖区所有大米生产企业开展拉网式检查，重点排查原料不合格、生产环境不达标、非法添加、出厂检验缺失、标签虚假标注等问题，建立台账、闭环整改，严查违法违规行为。

    二是开展企业普法宣讲。面向大米生产企业开展食品安全法规培训，明确生产规范、质量管控、检验公示等硬性要求，督促企业落实食品安全主体责任，合法合规、诚信经营。

    三是普及主食安全知识。通过多渠道向群众普及大米选购、储存、辨别常识，提升消费者安全辨识能力和维权意识。

    四是深化社会共治。组织企业签订诚信经营承诺书，公开生产信息，接受社会监督；畅通12315投诉举报渠道，快速处置群众诉求，构建多方共治的食品安全监管格局。

   【主持人 徐晓光】：这里给大家简单普及大米选购、辨别实用技巧。一看外观，优质大米颗粒饱满、色泽自然、无霉点杂质，陈化米、翻新米色泽暗沉、质感干涩；二闻气味，优质大米有自然米香，变质大米有霉味、异味；三摸质感，好米干爽不粘手，打蜡翻新米手感油腻；四查包装，正规大米包装信息完整清晰，信息缺失、涂改的产品谨慎购买。同时提醒大家，发霉大米含有害物质，严禁食用。

   【主持人 徐晓光】：下一步，我局将建立大米行业常态化监管机制，坚持常态化巡查、抽检和专项整治，保持执法高压态势。同时坚持监管与服务并举，帮扶企业规范生产、提质升级，推动辖区粮油行业健康高质量发展。恳请各企业坚守安全底线、诚信经营，欢迎广大群众和媒体持续监督，共同守护群众舌尖上的主食安全。

    下面进入媒体问答环节。

    媒体提问一：本次大米行业专项检查重点打击哪些违法行为？

   【主持人 徐晓光】：重点查处四类违法行为：一是使用霉变、陈化、不合格稻谷生产大米；二是对大米违规抛光、打蜡、非法添加香精、增白剂等；三是生产环境不达标、未检验出厂、不合格产品流入市场；四是虚假标注生产日期、产地、质量等级等标签乱象和虚假宣传行为，对违法主体将依法从严查处、公开曝光。

    媒体提问二：后续针对大米生产企业有哪些常态化监管和帮扶措施？

   【主持人 徐晓光】：我们将实行月度巡查、季度专项检查、随机抽检的常态化监管模式，实现监管全覆盖。同时主动上门帮扶企业，提供政策和技术指导，帮助企业完善管理制度、规范生产流程，培育行业诚信标杆，带动全区大米行业整体提质增效。

   【主持人 徐晓光】：本次新闻发布会问答环节到此结束。感谢各位的参与和关注，我局将持续做好大米行业食品安全监管工作，及时发布相关科普和监管动态。本次发布会圆满结束，谢谢大家！